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Curiosidades gastronômicas
1-Os porteños adoram abóbora (calabaza) que acompanha quase todos os pratos em forma de purê ou como recheio de massas!
2-O cubierto (couvert) é obrigatório e normalmente uma delicia. Se o restaurante servir pizza servirão tirinhas de massa de pizza temperadas com orégano que são simplesmente maravilhosas! Cuidado para não comer de mais...
Imperdíveis
1- A Chocolatier Lion D'Or com duas unidades uma na Av Corrientes 1469 e na Soldado de la Independencia 1135 em Palermo. O Biscuit relleno praline acaramelado c 2019 é diferente de tudo que você já comeu. MARAVILHOSO. Caríssimo mas vale cada centavo! A chocolateria Abuela Goye e a Fenoglio (chocolates da Patagônia) na Calle Florida 525 também valem uma visita.

2- Adoramos os sorvetes da Persicco (tem uma filial na calle Juramento a 50 metros da Av Cabildo (metro linea D estacion Juramento). Experimente o Helado de Dulce de Leche com Nuez e o de  Crema con Frutilla. Divinos! (delivery 0810 333 7377)

Veja quais as sorveterias favoritas dos porteños
Lanches
Se você prefere comer um lanche para jantar bem nas "panaderias", "sanduicherias " e mesmo nos bares e cafés existem sanduiches deliciosos. Os de miga (pão de forma fininho sem casca) em várias camadas são deliciosos e os recheios muito diferentes: ananás e jamon, roqueford, aceituna...Um dos preferidos dos porteños é o de "milanesa" de vitela. Os liquados são vitaminas e os "submarinos" leite com uma barra de chocolate derretida!
Dicas
Dicas gastronômicas da cartunista Maitena: "...meu restaurante favorito na Boca, o El Obrero (Agustín R. Caffarena 64, La Boca...Outros restaurantes de que gosto são o Oviedo (Beruti 2602, Barrio Norte, cozinha espanhola), onde se come como os deuses, em um ambiente bastante informal, mas muito elegante, e o Sifones & Dragones (Ciudad de la Paz, 174, Belgrano, cozinha de autor), que só tem quatro mesas, com cozinha à vista, ao lado da mesa, show de cozinheiros e uma carta de vinhos muito moderna. É um lugar especial. O Green Bamboo (Costa Rica, 5.802, Palermo cozinha do Sudeste asiático) serve pratos orientais sofisticados e belíssimos e sucos de frutas exóticas, num ambiente escuro e misterioso..."(Folha de São Paulo,16/06/2005 ).
 
Come-se muito bem na Argentina e tudo começa com a qualidade da matéria prima. As carnes, o leite e seus derivados, os legumes têm um sabor maravilhoso totalmente diferente do brasileiro (menos ácidos)  conseqüência do tipo de solo e de uma política mais rigorosa em relação aos defensivos agrícolas. De uma simples salada de tomate, cebola e alface (lechuga, tomate e cebolla) a pratos mais elaborados você sente a diferença de sabor devido à qualidade dos produtos com os quais os pratos são elaborados!
Carnes
Quem curte experimentar comidas vai encontrar muitas opções em Buenos Aires. A carne de boi argentina é famosa em todo o mundo. As “mollejas”, os “chinchulines” (tripa recheada) e a “morcilla” (chouriço) são iguarias muito apreciadas. Mas os porteños também apreciam os pescados. O peixe-rei é uma delícia sem equivalente em águas que não sejam as do litoral argentino ou dos seus rios de planícies e montanhas. Os cortes de carne mais conhecidos são bife de chorizo (contra filé), bife de lomo (filé mignon), ojo de bife (miolo do contra filé) e asado de tira(costela cortada fininha como bife), tira de asado (costela na grelha) Vacio (fraldinha). A tapa de cuadril (picanha) não é muito comum. Carne bem passada pede-se a punto e "ao ponto" JUGOSO, ou seja com suco.
Massas
Com uma intensa imigração italiana não é de se estranhar que a comida italiana é muito difundida e apreciada. A criatividade dos “chefs” se destaca na variedade de molhos e recheios (de peixes, mariscos, cogumelos e claro de abóbora (a indefectivel calabaza!).
Pizza
A pizza, como o futebol, é uma das grandes paixões dos porteños! Preparada na fôrma ou na pedra, é apreciada no almoço e no jantar diários juntamente com as tartas. O costume é acompanhar o triângulo saboroso com a “fainá” (uma massa feita com uma farinha de grão de bico). A pizza porteña tem uma massa ligeiramente mais folhada do que a nossa e também é mais temperada e saborosa.
Empanadas, tartas e tortillas
As empanadas, pastéis de massa recheados com carne picada, cebola, pimentão, passas de uva e ovo cozido. picantes ou suaves, fritas ou ao forno, as tartas (empadões) e as torrtillas (omeletes) com verdura, milho , batata e uma infinidade de outros recheios são sucessos da gastronomia local e os pratos favoritos para os almoços rápidos dos trabalhadores. Nós particularmente achamos que tem coisa muito mais saborosa e interessante para comer em Baires.Para quem curte vale ir ao El San Juanino na Calle Posadas 1515 na Recoleta consideradas as melhores da cidade.
Café da manhã e chá da tarde
Em Buenos Aires esqueça o pão com manteiga ou requeijão. Para o café da manhã ou o chá da tarde experimente as medias lunas doces (de manteca) ou salgadas com queijo e presunto (queso e jamon) ou os deliciosos  sanduíches de pão de miga (pão de forma sem casca em fatias super finas com várias camadas e recheios) ou os churros recheados. As facturas (doces feitos em massas amanteigadas com ou sem recheio vendidos em confiterias e padarias ) croissants, churros, pasteizinhos e diversos tipos de pães com diversos sabores são delicias imperdíveis!
Doces (dulces), balas, chocolates
“Vigilante” é uma sobremesa tradicional de queijo com doce (de batata doce ou marmelo). O doce de leite (dulce de leche) é utilizado em tortas, sorvetes, molhos para sobremesas, crepes, bombons e como recheio de tabletes de chocolate e é sensacional. Experimente comprar no supermercado um da marca "serenissima" , pode levar para o Brasil que vale a pena. Deliciosos e imperdíveis as panquecas e os famosos alfajores » (escolha o seu favorito e conte para nós!).
Sorvetes (helados)
Os sorvetes tipo italiano são uma instituição da cidade. A Freddo e a Una Altra Volta são mais conhecidas dos turistas mas se você é sorvete maniaco/a, vale a pena conhecer aPersicco (tem uma na Juramento com a Av. Cabildo) (0810-333-persicco para delivery) e a Chungo  tem uma na Av. Las Heras esquina da Rodrigues Peña. Veja quais são os favoritos dos argentinos.
 

 

Se você aprecia um bom vinho vai adorar Buenos Aires pois os vinhos argentinos são ótimos e baratos (uma "taza" sai quase o preço de uma garrafa de água mineral). A não ser que você seja um enólogo muito exigente não pense duas vezes para pedir o vinho da casa, vai ser bom. Em algumas "Bodegas" se encontram vinhos muito especiais de vinícolas pequenas  chamadas de boutiques com produção pequena mas de excelente qualidade. O vinho mais pontuado na exposição de vinhos 2008 foi o Ópalo Sauvignon Blanc 2008 , da Bodega Mauricio Lorca (ver lista de premiados). Na Argentina também se pode desgustar excelentes cervejas como a El Bolson (preta) da patagônia.
La Finca * + - Honduras 5147 entre Thames e Uriarte "Bodega" Outlet de algumas vinícolas "boutique" menos conhecidas de Mendonza é um achado para enólogos e apreciadores de bons vinhos que podem encontrar edições limitadas e vintages  e saboreá-las com saborosas "picadas" (pratos de queijos e carnes frias).
Dadá *San Martin 941, entre Marcelo T Alvear e Paraguay, Retiro. Bar e restaurante freqüentado por uma mistura de intelectuais, artistas, turistas e trabalhadores da região. Coquetéis saborosos e originais e cozinha de bistrô moderna. Adega pequena muito bem selecionada com vinhos de vinícolas pequenas de qualidade.
Se você gosta de vinhos e pode gastar experimente o Duhau restaurante e vinoteca - Av Alvear 1661
Rubia y negra * -Libertad 1630 com Libertador. Um misto de adega sofisticada e pub servindo cervejas gourmets  e cocktails a base de cerveja.
La Cava Jufre *- Jufre 201 com Julián Alvarez, Vila Crespo. Adega que é um verdadeiro achado para apreciadores de vinho
Para notivagos
Restaurantes abertos durante a madrugada, onde se come até as 3hs (Pepito, na Corrientes com Uruguay, Edelweiss, na Libertad com Corrientes)Em Belgrano - Lo de Charly (Álvarez Thomas com Donado): a parrilla mais bizarra de Buenos Aires. Aberta 24 horas.
Alfajores
Existem dezenas de marcas de Alfajores. Você pode experimentar a maioria delas nos quiosques de doces existentes em todas os cantos de Buenos Aires e escolher seu favorito. Saiba mais.
 
 
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