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A culinária típica argentina mescla ingredientes sul americanos como: milho (choclo), guacamole (abacate), abóbora (calabazas), batatas "dulces", papas (batatas), carne de cerdo (carne de porco), carne de chivito (cabrito) , carneiro, pato, frango, peixes regionais (ótimos), algumas carnes mais silvestres como carpincho (paca), coelho,  pratos bem regionais como as empanadas com outros de nítida influencia espanhola (como as tortillas). Mas não se preocupe: nestes restaurantes também se pode comer um  bom grelhado (de lomo ou  de ojo de bife, por exemplo). Afinal o que pode ser mais típico na Argentina que uma boa parrilla? Em alguns restaurantes pode-se degustar comida típica com uma roupagem mais "moderna" com o toque de  chefes jovens e criativos.

 
Restaurante Zona Endereço comida preço ambiente
Costumbres Criollas Centro Libertador 308 *** $ *
La Cocina Centro Florida 142 *** $ *
La Morada Centro Hipólito Yrigoyen 778 **** $ ***
Bar Seddon Centro Defensa 695 *** $$ ***
Lo Rafael Centro Mexico 1501 *** $$$ **
Bodega Campo Congreso Rodriguez Peña 264 **** $$ *
La Aguada Barrio Norte Billinghurst 1862 *** $$ **
La Morada Recoleta Larrea 1336 **** $ ***
Cumaná Recoleta Rodríguez Peña 1149 *** $ **
Los Tucumanos Ruiz Recoleta Azcuénaga 1299 ** $ *
La Cocina Recoleta Pueyrredón 1508 *** $ **
788 Food Bar Barrio Norte Arenales 1877 *** $$$ ***
El Obrero (*) La Boca Agustín R. Caffarena 64 *** $$$ **
1810 Palermo Julián Álvarez  2000 **** $ *
Museo Evita Palermo Juan María Gutiérrez 3926 ** $$$$ **
El Federal La Pulpería Palermo Uriarte 1667 t.43131324 *** $$ *
El Faro (Hotel Hilton) Puerto Madero Macacha Güemes 351 *** $$$$$ **
La Carretería San Telmo Brasil 656 *** $$ ***
El Baqueano San telmo Chile 495 ***** $$$$ *
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 (*)Dicas gastronômicas da cartunista Maitena: "...à noite, levaria ao meu restaurante favorito na Boca, o El Obrero (Agustín R. Caffarena 64, La Boca, Cozinha porteña, outro boteco, mas esse é grande e lotado, muito lindo, com fotos de futebol antológicas e um ambiente único. Come-se bem sem pagar muito".
 
 
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Entramos no El federal por acaso e apesar de já serem 15 horas (bem tarde para almoçar) e o restaurante estar vazio, simplesmente adoramos. A arquitetura é interessante e a comida original e muito saborosa. Uma grata surpresa. Marcia e David (abril 08)

 

   

 

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