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O que é?
Alfajor é o nome dado a diversas formas de doces de origem árabe elaborados na America hispânica e na Espanha. Na Argentina, Chile, Uruguai, Peru e outros países da América se compõe de duas ou mais bolachas de maisena unidas por um recheio de doce de leite e geralmente cobertas de chocolate, glacê ou açúcar de confeiteiro.Também existem alfajores de frutas, mousse de chocolate e outros recheios. Na Espanha, os alfajores são doces tipicamente natalinos.
 
 
 
Se você acha que alfajores na Argentina é sinônimo de "Havanna" não pode estar mais equivocado. Existem dezenas de marcas com recheios e coberturas os mais diversos. Existe até uma marca especializada em alfajor Gourmet a Guolis que oferece seis variedades de alfajor bombom: Suave e Intenso (ambos de chocolate e doce de leite),Extra Blend (chocolate, doce de leite e recheio de framboesa), Tentação (chocolate, doce de leite e recheio de amora), Soft (chocolate, doce de leite e recheio de maçã ), clássico (chocolate, doce de leite e coco).
Um dos nossos favoritos (além do Havanna) é o "Blanco" da Bagley coberto com chocolate branco e almendras e com recheio de "dulce de leche"  escuro, denso, saboroso ...ummm! E sabe o que é melhor? A caixa com 6 unidades pode ser adquirida em supermercados por um precinho bem em conta!
Outro produto da Bagley é o Aguila. Mantém o padrão de qualidade Bagley com chocolate de cobertura de primeira, o biscoito delicioso e o recheio também.
O alfajores  Genio entre as versões mais populares é dos melhores. Dulce de leche de leite de boa qualidade, biscoito no ponto certo  e uma cobertura honesta.
Não esqueça de provar o " Alfajor Helado" que é isto mesmo que você está pensando: sorvete de doce de leite entre dois biscoitos e coberto com chocolate. Chocante! 
Outras marcas:milka, Balcarce, Tofi , Cadbury, Suchard, Cabsha, Bon o Bon, Corimayo, Minitorta, Gody Terrabusi, Tita, Oreo,Tatín Pepitos, Shot, Jorgito, Guaymallén, Capitán del espacio, Fantoche ... Você vai encontrar todas as marcas nos "quioscos" (pequenos espaços de venda de doces, bebidas, lanches, balas, cigarros, chocolates etc.) existentes em todos os cantos da cidade e nos supermercados.
Aproveite sua viagem para fazer um teste e indicar para outros visitantes o seu (s) favorito(s).
 
 

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